Ik zie mezelf als receptenkoker, niet als masterchef. Masterchefs weten namelijk de mooiste gerechten zo, hopla, uit hun mouw te schudden. Geef ze drie ingrediënten en ze maken er in een handomdraai een vijfsterren-gerecht van. Dat vind ik toch zoiets moois, dus toen ik laatst een eenzame zak havermout tegen kwam, besloot ik ook wat te improviseren.
Tag: Koken
Recept voor lekkere spruitjes
“Wil je broccoli?” vraag ik mijn vriend. Nog voor hij goed en wel heeft geantwoord dat hij daar geen zin in heeft (“even iets zonder kaas”), slaak ik een verrukte kreet en mik ik een halve kilo spruitjes in onze tas.
De eerste keer quinoa eten
Quinoa is hot, happening en dé health hype van dit moment. Het zit namelijk boordevol eiwitten, vezels, ijzer en riboflavine. Wat dat laatste is maakt niet uit, het klinkt gewoon al leuk genoeg om quinoa te willen eten. Alleen toen de quinoa als een kwakje op mijn bord stortte, stortte mijn hoge verwachtingen net zo hard in als het kikkerdrildrabje voor mijn neus.
We kunnen allemaal wel pasta koken. Van traditionele rode saus, tot kaassaus of roomsaus met champignons (zelfs al lust ik die zelf niet). Of wat dacht je van walnoot tortellini? Maar soms wil je net even iets anders. Iets fris. Iets waarmee je de lente in huis haalt als de lente maar niet komt.
Je hebt wel eens van die dagen waarop je de yoghurt op een bord kwakt in plaats van in een kom. Goed nieuws: dat gebeurde me na eerste Paasdag niet meer. Maar er zijn nog zo veel van die dingen die dan wel gebeuren. Gelukkig zijn er superhelden om stresskipjes in nood te redden.