Courgettesoep

Dit is een simpele soep met weinig ingrediënten, maar boordevol smaak en warmte. Perfect voor dit ijzige weekend, want gisterochtend vroren mijn oren er al bijna af en wilde ik niets liever dan naar boven rennen om mijn muts te halen. Wat is er fijner dan op een koude dag thuiskomen en een stomende kom soep op tafel te zien staan? Precies.

Lees verder

Varkenshaas in mosterdroomsaus met schelpjes en sperzieboontjes

“Wat zullen we eten?” vroeg ik mijn vriend. “Iets anders,” was zijn antwoord. Maar de recepten komen niet altijd uit de lucht gevallen, dus ik zei maar dat ik zin had in varkenshaas. We keken wat andere mensen allemaal met varkenshaas doen en zo zette ik varkenshaas in mostedroomsaus op tafel. Lees verder